# Nella ciotola da impastare si mettono pangrattato un po’ l’acqua poi sì impastano bene.
# Dopo si aggiungono sale l’altra metà d’acqua e la
farina setacciata finché per avere un impasto mezzo morbido. Dopo impasto preparato si coperta e si lascia per una parte circa per mezz'ora.
# In questo momento si preparano i materiali di interno. Le cipolle si grattugiano
pomodoro si tagliano in piccole
pepe e prezzemolo si macinano.
# I materiali preparati si miscelano con carne macinata salsa Sale Pepe Nero ed olio vegetale si miscelano.
# Impasto riposato si condivide 20 pezzi uguali ogni pezzo si apre sul tavolo
farinato grandezza di piattino di dolce.
# Al fianco si mette dalla miscelata preparata e si coperta come figura di mezza luna. I fianchi si tagliano.
# Nella padella si arrossiscono bene tutti e due facciate.
# Servirsi in caldo.
