Mangiate e bevete ma non sprecate (Araf 31)
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Le ricette di biscotti


Cuori Solitari (Le ricette di biscotti)

Banu Atabay's Yalnız Kalpler
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Cuori Solitari



Preparazione:
# Per il primo preparazione le mandorle si lasciano per qualche minuti nell'acqua un po' calda, si tolgono dall'acqua e sbucciano le conchiglie poi si pestano finemente.
# Si mettono nella ciotola margarina e lo zucchero a velo e si mescolano.
# Sopra si aggiunge l'uova e dopo un po di miscelato si aggiungono mandorle pestate, amido di mais, vaniglia e lievito in polvere.
# Si aggiuge poco poco farina nell'impasto durante l'impastimento.
# L'impasto pronto dopo aver riposato di 10- 15 minuti si divide in 3 pezzi.
# Ogni pezzo si apre mezzo cm di spessore, vengono tagliati con il modello a forma di cuore.
# Biscotti si mettono nella teglia oliata leggermente. Si cuocano nel forno riscaldato di 190 gradi ma rimangono colori chiari.
# Durante raffreddamento i biscotti si preparano gli ingredienti per la copertura sopra. Si mette la cioccolata bianca nella caffettiera, poi caffettiera si mette in una tazza che pieno di acqua bollente.
# Dopo aver sciolto cioccolato si toglie dal fuoco, dopo un pochino raffredato sopra si aggiungono fiori polverati di bevande, zucchero a velo e l'acqua poi si mescolano bene.
# Con l'aiuto d'una spazzolina si applica sopra dei biscotti( durante applicamento se miscela diventa solida allora si puo' riscaldare ) .
# Per farsi diventare a secco i cuori solidari sono disposti nel vassoio fianco a fianco.
# Poi si prendono nel piatto da servire.


Nota: Questo tipo di copertimento per biscotti e torte alla crema è denominato come "glazur" in Turco.


https://ml.md/it23


Le altre lingue






1 pacco margherina
2 uove
12 mandorle
1 bicchere di zucchero a velo
1 bicchere d'amido di mais
4 bicchieri d'acqua
1 pacco di vaniglia
1 pacco di lievito in polvere

Per la copertura sopra:
40 gr. Ciccolato bianco
1,5 bicchieri di zucchero a velo
1 cucchiaio di bevande dei fiori polverati
6 cucchiai di l'acqua temporato