# Nell'acqua si mettono gli zuccheri quadrati. Si mescolano e sciolgono. Poi sopra si aggiunge lievito polverante . Poi sopra di bicchiere si coprta, si lascia a riposare per 10 minuti.
# La miscelata si svuota in una ciotola. Sopra si aggiungono albume d'uova, sale ed olio d'
oliva.
# L'impasto si lascia a riposare la sopra coperta.
# Dopo del tempo si apre la sopra dell'impasto. Si impasta ancora per un' pò. Si prendono i pezzi un 'pò più grande del
noce. Sopra del tavolo si fanno i bastoncini un 'pò più grande della matita.
# I bastoncini si tengono dal mezzo, i fini si mettono uno sopra l'altro. Si filano nel vassoio con le distanze.
# Dopo aver preparato tutti i biscotti sopra si mette il tuorlo d'uovo, si pizica semi di nigella. Si fa aspettare ancora per 10 minuti nel vassoio.
# Poi i biscotti preparati si mettono nel forno riscaldato a 190 gradi, si cucinano finchè la sopra si arrossiscono.
