# Primamente si sbucciano le
melanzane e si mettono nell'acqua salata circa per mezz'ora.
# Sopra di carne macinata si mettono
farina poco sale poco
pepe nero e si impasta circa per 45 minuti dopo si prendono i pezzi dimensione di
noce e si rotolano si fanno le polpette.
# Le melenzane italiano in dimensione di dato poi si mettono nel vassoio quadrato e parte vuote del vasaio si inseriscono le polpette preparate poi il vasaio si inserisce nel forno riscaldato a 190 gradi si cucina circa per 25 minuti.
# In questo momento la
cipolla si arrossisce nell’olio caldo e poi si aggiungono le
pepe Tagliate infine si cucina una finché cambiano i colori alla sopra si aggiungono salsa di
pomodoro e
pepe si arrossiscono circa per qualche minuti.
# Poi si aggiungono i pomodori tagliati incubi insieme con sale.
# Quando i pomodori cambiano le figure si aggiungono polpette e
melanzane cucinate si cucinano ancora per 10 o 15 minuti insieme poi si porta al tavolo in caldo.
