# Il grano fino si pulisce e si lava bene si filtra dall'acqua, si fa aspettare nell'acqua chiusa mezza calda per 20 minuti.
# Dopo 20 minuti sopra si aggiungono e si mescolano bene sale , la salsa del
pomodoro e del
pepe , olio d'
oliva .
# Sopra si aggiungono le cipolle trattugiate finemente, e prezzemolo , l'ultimamente si aggiunge succo di
limone anche e si mescolano di nuovo.
# Si fa a servire insieme con le foglie delle lattughe.
