# S'impastano 1 albume d'una uova,
yogurt, olio, lievito polverante , sale e
farina. Si continua l'impasto finchè non si picica le mani.
# Si riposa per 1 ora.
# Si prendono i pezzi dall'impasto grandezza di un
limone. Poi i questi pezzi s'aprono sul tavolo d'impastimento grandezza di un piatto .
# In mezzo si mettono formaggio e prezzemolo macinato, poi si piega dal mezzo.
# Quest'operazione si continua finchè finiscono tutto l'impasto.
# Pasticere si filano nel vassoio oliato .Sopra si pizzica corekotu e si mette tuorlo d'uovo.
# Si cucina nel forno riscaldato a 190 gradi finchè sopra s'arrossisce.
