# Nell'acqua si mettono lievito fresco e zuccheri. Si miscelano bene nella ciotola d'impastare.
# Sopra si rompe l'uova, s'aggiunge lo
yogurt, si mette la sale, e s'aggiunge 2 bicchieri di
farina , s'impastano.
# S'aggiungono 2 bicchieri di
farina rimasta ed olio si continua ad impastare. Poi sopra d'impasto si copre con un straccio bagnata e si lascaia a riposare per 1 ora.
# Dopo questo tempo l'impasto si condivide 8 pezzi uguali.
# Ogni pezzo di apre con matterello diametro di 15 cm.
# In mezzo d'impasto aperto si mette il formaggio e si richiude. Poi si piegano i fianchi e cosi si da com'è la figura di pide treccia.
# Questi pite piccoline preparati si filano nel vassoio oliato con le distanze , sopra si mette l'aqcua di
yogurt poi si lascia ariposare ancore per mezz'ora.
# Si cucina nel forno riscaldato a 210 gradi per mezz'ora.
