# Nella ciotola da impastare si mettono l’acqua
yogurt e lievito miscelato con la
farina e sale. E si miscelano con il fito.
# Si aggiunge la
farina finche per avere un impasto mezzo morbido.
# Poi impasto si coperta e si lascia per 45 minuti.
# Dopo 45 minuti impasto preparato si condivide in 20 pezzi uguali.
# I pezzi di impsato si.muovono nel olio di
oliva poi si filano nel vassaio.
# Poi si schiacciano e dentro si mettono formaggio. Poi si piegano da destra e da sinistra. Poi si fa il rullo. Dopo si aspetta circa per 20 minuti.
# Si preparano tutti i pezzi di impasto ugulamente.
# Dopo alla sopra si mette olio d’
oliva. E si inserisce nel forno riscaldato a 190 gradi si cucina finche arrossisce.
# Servirsi in fresco.
