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Bonbon con Castagna (Le pasticcerie)

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Bonbon con Castagna



Preparazione:
# Allle castagne si fa la tagliata. Poi si mettono nella pentola a pressione alta alla sopra si mette l'acqua e si coperta il coperchio.
# Dopo la pentola si inserisce sul fuoco e quando inizia a fischiare si continua a cucinare ancora per 10 minuti.
# Poi le castagne si levano dall'acqua e si sbuciano.
# In una padella si rompe cioccolato. Allo sopra il giorno non margarina e cacao si inserisce sul fuoco medio e si cucina finchè sciogle.
# Sopra di castagne si mette la miscelata sciolta insieme con vaniglia e zucchero semolato poi si miscela con blender cosi diventa come purè.
# Ultimamente si aggiunge il cocco e si miscela.
# Poi dall’imposta si prendono i pezzi dimensione come volendo e si formano.
# Dopo si inseriscono sulla carta e si aspetta per freddare poi si inseriscono nellla tazza di zucchero.


Nota: Se volendo si possono mettere dentro di cocco dopo aver formato.


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Mezzo kg di castagne
1 pacco di cioccolato bitter (80)
1 cucchiaio di margarina
1 bicchierino zucchero semolato
2 cucchiai di cacao
2 cucchiai di cocco
1 bustina di vaniglia