# Le albicocche si lavano , filtrano e si levano i semi.
# Si mettono insieme in una pentola l'acqua e zucchero e si bolliscono per 5 minuti.
# Nell'acqua bollente si aggiungono le albicocche.
# Si cucina sul fuoco finchè le albicocche in morbide.
# Nelle tazze di composte si servirsi in fredda.
Nota: Durante servirsi sopra si può pizzica le mandorle pestate.
