# Le fagioli si puliscono una sera priam e si lavano bene poi si bagnano con 7 bicchieri d'acque.
# Il giorno prossimo le fagioli si bollisscono con l'acqua di bagnamento , finchè si amorbidono.
# In una ciotola si mette olio vegetale, dopo aversi riscaldato sul fuoco medio si aggiungono i fetti di pastirma(salsiccia tipica turca) .
# Dopo che cotto un pò la pastirma si aggiungono le cipolle tagliate.
# Dopo di morbidamneto la
cipolla si aggiungono prima la salsa e poi il
pomodoro tarattugiato.
# L'ultimamente si aggiungonbo i fagioli con lacqua di bollimento e sale.
# Dopo che arrivato il momento di bollimento si continua a cucinare ancora per 15 minuti il coperchio chiuso.
