# Primamente si sbucciano le
melanzane e poi si mettono nell’acqua salata che si fanno aspettare circa circa mezz’oretta poi si tagliano per friggere e si friggono e poi si mettono sulla carta.
# Bulgur si mette nella ciotola da impastare alla sopra si aggiungono
cipolla tagliata e mezzo cucchiaino di sale poi si impastano.
# Poi nella miscelata preparata si aggiungono carne macinata insieme un cucchiaino di salsa di
pepe. Si continua ad impastare ancora per 15 minuti e poi dalla miscele HD polpetta prendono i pezzi dimensioni di
noce.
# Le melenzane arrostite la metà delle
melanzane arrostite si mettono nella pentola poi alla sopra si aggiungono le polpette alle sopra delle polpette si aggiungono l’altra metà delle melenzane arrostite.
# Palla sopra si aggiungono i pomodori tagliati in rotonde poi in una ciotola profonda si aggiungono 3 bicchieri d’acqua calda salsa di
pomodoro succo di
limone e un cucchiaino di sale poi si mescolano bene e si svuotano sopra delle polpette.
# Poi si coperta alla coperta di pentola e si mette sul fuoco si continua per 25 minuti a cucinare e poi si leva dal fuoco.
# Sì servirsi in caldo.
