# Si mettono nella ciotola
latte, lievito fresco,
zucchero semolato si miscelano con le dita.
# Sopra si aggiungono sale, 1 uova , albume di 1 uova, olio vegetale, e
farina durante impastando.
# Poi l'impasto si coperta. Si mette a riposare per 1 un ora in ambiente fresco.
# Poi dall'impasto si prendono i pezzi dimensione di
noce (circa 40 pezzi)
# Ogni pezzo si apre dimensione di piattino con le dita. Nelle metà della rotonda si mettono dalla miscelata dal formaggio e dal prezzemolo. Si coperta dai finachi e si schiaccia bene dai finachi.
# Poi tutte le pasticcerie si filano nel vasooio oliato con le distanze. Sopra si metteno dal tuorlo d'uova e si pizzica semi di nigella.
# Poi il vassoio si inserisce nel forno fresco. Poi il forno si regola a 180 gradi. Si cucinano finchè le sopre si violano.
# Si servirsi in fresco.
