# Nella ciotola da impastare si mettono l'acqua
latte uova albume d'uovo e lievito si miscelano bene.
# Dopo si aggiunge sale e
farina finche per avere un impasto omogeneo.
# Dopo impasto preparato si condivide 12 pezzi cubani ogni pezzo si apre sul tavolo
farinata grandezza del piattino di te dopo in mezzo si mette un po' dal formaggio pestato.
# I fianchi si peigano e si filano nel vassoio oliato.
# Sopra delle focacce si mette dal tuorlo d’uovo ed in mezzo si mette dal semolino .
# Il vassoio si inserisce nel forno riscaldato a 190 gradi si cucinano finché arrossiscono bene. ( circa per mezz’ora).
# Servirsi fresco o freddo.
