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Le ricette di minestre


Il Minestrone di Pomodoro Stile Italiano (Le ricette di minestre)

Banu Atabay's İtalyan Usulü Domates Çorbası
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Il Minestrone di Pomodoro Stile Italiano



Preparazione:
# Cipolla secca si taglia finemente , poi si arrossiscono nel olio vegetale finchè si violano bene.
# Sopra si aggiungono i pomodori tagliati come i cuci e sbuciati . Finchè il pomodoro diventà com'è la salsa si cucina in coperchio chiuso.
# Pomodoro e cipolle cucinate si fanno passare dal filtro. Poi si rimettono nella pentola.
# Si aggiunge 1 cucchiaio di farian nella miscelata, si cuycinano9 insuime finchè va via il pudore di farina.
# In questo momenhto in unh'altra pentola il riso si bollisce bene senza perdersi la forma.
# Dopo aver perso il pudore di farina nella miscelata si aggiungono 7 bicchiere d'acqua oppure il brodo.
# Quando inizia a bollire il minetsrone si aggiunge il riso bollito in un'altra pentola. si aagiunge la sale, si continua a cucinare ancora per 10 minuti e poi si toglie dal fuoco.
# Il minestrone si mette nelle tazze da servire in caldo. Sopra si mette il formaggio a bianco grattugiato.


Nota: Nella origianle di ricetta di questo minestrone d'orzo si usa la pasta rotta, si usa per il posto di tagliatelle orzo.


https://ml.md/it703


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4 pomodori grossi
1 cipolla secca media
1 patata
1 carota grossa
1 cucchiaino di sale
Mezzo cucchiaino di pepenero
1 cucchhiano di farina
2 cucchiai d'olio vegetale
1 bicchiere piselli scatolato
7 bicchieri d'acqua o brodo
2 cucchia di sale
Per la sopra ;
1 bicchiere formaggio a bianco grattugiato