# Primamente si bolliscono le patate e si grattugiano poi si mettono nella ciotola da impastare alla sopra si aggiungono uova,
cipolla grattugiato,
yogurt,1 cucchiaio olio d’olive ,sale,
pepenero e
peperoncino a rosso poi si miscelano.
# Alla sopra si aggiunge carbonato miscelato con la
farina si miscelano poi si aggiinge la
farina finchè per avere un impasto mezzo morbido. Dopo si coperta e si lascia a riposare.
# Nella pentola si mette 3 cucchiai olio d’olive e quando riscalda si aggiunge
cipolla .
# Quando
cipolla diventa transparente si aggiunge carne tagliata e
pepe tagliata. Si arrossiscono circa per 5 minuti.
# Poi si aggiungono
pomodoro tagliato e sale. Si coperta il ciperchio di pentola e si cucina circa per mezz’ora sul fuoco basso.
# Impasto riposato si condivide in 8 pezzi uguali ed ogni pezzo si apre dimensione piatto da servire.
# Nella padella a presaionata si mette 2 cucchiai olio d’olive quando riscalda bene si arrossiscono gli impasti preparati.
# Nel momento da servire ne piatto si mette peima impasto preparato poi in mezzo si mette la miscelata di
pollo e si orna come volendo.
