# Le
melanzane si sbuciano con radici. Poi si fanno aspettare nell'acqua salata, poi si lavano. Poi si tagliano spessore di 1 dito .
# Le
melanzane si friggono in una padella piccola . Poi si fanno uscire sulla carta.
# Poi nella pentola si mette olio vegetale poi si aggiunge
cipolla macinata e si cucina finchè diventano viole.
# Sopra si aggiungono la carne tagliata, si cucina per 20 minuti in coperta . Poi si aggiungono salsa e
pepe tagliata in fine.
# Dopo aver ammorbidato le
melanzane si aggiungono pomodori tagliati in cubo , lacqua calda e sale insime con sale.
# Si cucina sul fuoco per 15 minuti incoperto.
# Poi le
melanzane si mettono nel vassoio poi sopra si mettono la miscelata di carne preparata .
# Poi il kebab di melanzana si inserisce nel vassoio a 190 gradi per 20 minuti.
# Si porta al tavolo in caldo.
