# Le mandorle si fanno aspettre nell'acqua calda per 2 - minuti per sbucciarsi le conchiglie dintreno. Cosi si sbucciano le conchiglie interne.
# Da
latte si prende 1 bicchiere e si mette in una pentola, e si riscalda
# In questo momento le mandorle prima si fanno passare dal miscelatore poi s'impastano e poi s'aggiungono nella
latte e s'amorbidono.
# Poi l emandorle amoorbidate si fanno passarsi da un filtro.
# Dall'altra parte
farina di
riso si mette nalla
latte fresca e si scioglie. Sopra si ammetet lo
zucchero.
# La pentola si mette sul fuoco mediato, s'aggiungono sale e mandorle pestate.
# Si cucina con miscelare sempre finchè arriva il modo omogeneo.
# Si toglie dal fuoco, si mette nelle tazze, dopo un pò freddato nella camera poi si lascia nello frigo per riposarsi 1 - 2 ore.
# Si servirsi figurando con cocco e pistacchi.
