Mangiate e bevete ma non sprecate (Araf 31)
Banu Atabay's Mütevazı Lezzetler® Ricette di cucina

Dolci con sciroppo


Kunefe (Dolci con sciroppo)

Banu Atabay's Künefe
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Kunefe



Preparazione:
# Primamente si prepara lo sciroppo. Per questo zucchero e l'acqua si boliscono sul fuco medio e si miscelano finchè ariva un modo mezzo liquido. Poi si lascia a fredare.
# Kadayif si prende in una ciotola a profonda. Sopra si mette 3 cucchiai il burro sciolto.
# Olio e kadayif si miscelano bene .
# Metà di kadayif si mette nel vassoio di forno rotondo oliato . Si mette ugualmente nel vassoio e si schiccia con le mani da sopra.
# Sopra di kadayif si mette bene il formaggio fettate.
# Sopra di formaggio si rimette l'altra metà di kadayif oliato. E poi si schiaccia bene con le mani.
# Sopra si mette quella 1 cucchiaio di margarina rimasta.
# Si cucina nel forno riscaldatoa 180 gardi per 30 - 35 minuti.
# Sopra si svuota lo sciroppo freddo e si servirsi caldo.


Nota: Si mette succo di limone nello sciroppo perchè il dolce si consuma ancora caldo.


https://ml.md/it445


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250 gr. kadayif filata
100 gr. specie di riciotta (formaggio senza sale)
4 cucchiai di burro
Per lo sciroppo;
3 bicchieri zucchero a polverato
2,5 bicchieri d'acqua