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Le ricette di minestre


Minestrone di Dugurcuk (Le ricette di minestre)

Banu Atabay's Düğürcük Çorbası
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Minestrone di Dugurcuk



Preparazione:
# Nella pentola si mette il burro Dopo aver sciolto si aggiunge la salsa che si arrossisce Finché si leva il pudore.
# Dopo si aggiungono brodo e Sale quando arriva al momento di bollire si aggiunge bulgur e si cucina finché gonfiano.
# In questo momento in un’altra padella si mette olio vegetale dopo aver riscaldato le cipolle tagliate si arrossiscono.
# Alla sopra si aggiungono carne macinata e si pizzica il sale si arrossiscono Finché le carne cucinano.
# Ultimamente la carne macinata cucinata aggiunge dentro di minestrone e si cucina per una schiumata.
# Dopo minestrone si mette nella tazza da servire alla sopra si può pizzicare menta secca.


Nota: Questo minestrone si può preparare in tante province di Anatolia.


https://ml.md/it2195


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1 bicchiere di bulgur (dugurcuk) fine
1 bicchiere di burro
1 cucchiaio di salsa
8 bicchieri di brodo
1 cipolla
150 gr di carne macinata
Mezzo bicchierino olio vegetale
1 cucchiaino di sale