# Si grattugia
cipolla. Nella pentola si mette burro e si inserisce sul fuoco.
# Dopo aver sciolto il burro si agginge
cipolla e si arrossisce finché cambia il colore.
# Farina sale e brodo si miscelano bene e si bollisce per una schiumata.
# Il fuoco si regolaa basso e si cucina circa per 5 minuti.
# Servirsi in caldo.
