# Riso si pulisce e si lava bene con l'acqua. Si mette nella pentola per cucinarsi.
# Sopra si aggiunge 3 bicchieri d'acqua e si cucina sul fuoc basso finchè si perdono le forme.
# Riso bollito si toglie dal fuco e si mette da una parte per frescarsi un pò. Quasi mezz'ora.
# In un'altra pentola si miscelano
farina insime con
latte.
# Latte fresca si mette piano piano sopra del
riso cucinato. E si miscelano .
# Poi questa miscelata si cucina sul fuoc medio con miscelare per non essere i rotondi.
# Dopo aver bollito il minetrone si mette nelle tazze oppure nei piatti da servire.
# Sopra si mette
peperoncino a rosso e poi si servirsi.
