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Minestrone di Mais (Le ricette di minestre)

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Minestrone di Mais



Preparazione:
# I mais si tagliano in parellelo con il coltello. Si mettopno nella pentola normale o a pressione. Sopra si aggiungono 6 bicchieri d'acqua. Si cucinano finchè si ammorbidono.
# Olio vegetale si mette in un'altra pentola, dopo aver riscaldato sul fuoco medio si aggiungono le pepe.
# Dopo ammorbidate le pepe si aggiungono i pomodori tagliati in cubi. Si cucinano finchè i pomodori arrivano alla coerenza di salsa.
# Sopra della questa miscelata si aggiungono i mis insieme con acqua di bollimento., si aggiunge sale, poi si cucinano in coperto nella pentola circa 25 - 30 minuti.
# Dopo del tempo si aggiunge 4 bicchieri di brodo nel minestrone.
# In questo momento farina e succo di limone si miscelano bene. Sopra si aggiunge dal 1 cucchiaio dal minestrone bollente.
# Il sugo preparato si mette nel minestrone e si miscela bene.
# Il minestrone si cucina con miscelare ogni tanto circa 10 minuti. poi si toglie dal fuoco, si mette ad aspettare per un pò in coperto e poi si servirsi.


Nota: Il minestrone sara buono se mais sara fresco. Se si riesce trovarsi si occorre di usare mais di latte.


https://ml.md/it664


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4 mais freschi
4 pomodori medie
Mezzo pepe rosso
2 pepe italliani
4 cucchiai d'olio vegetale
6 bicchieri d'acqua
4 bicchieri di brodo
2 cucchiaini di sale
Per il sugo;
1 succo di limone
1 cucchiaio di farina