# Lenticchie si lavano e si lasciano dentro nell’acqua fredda circa due ore. Dopo si inseriscono sul fuoco a medio e si bolliscono fin che cambiano le forme.
# Alla sopra si aggiunge bulgur lavato e si cucinano insieme circa per 10 minuti.
# In un’altra pentola burro e salsa si cucinano circa per 3 minuti poi si aggiungono lenticchie e bulgur insieme con liquido dopo si aggiunge il brodo e si bollisce per una schiumata.
# Dopo prepara il sugo per questo
yogurt sale e
farina si miscelano poi si aggiungono dentro il minestrone bollente.
# Quando arriva al momento di bollire il fuoco si regola a basso e si cucina ancora per 5 minuti dopo se le va dal fuoco.
# Burro menta secca e
peperoncino a rosso prendono nel piatto di sugo e si riscaldano.
# Nella tazza da servire si mette minestrone alla sopra ci si mette la miscelata di burro.
