# Le mandorle si bolliscono per un pò. Poi si prendono le sbuccie interno. Sopra si aggiunge
latte. Poi si passano dal robot.
# Il burro e
farina si mette nella pentola, e si miscela sempre sul fuoco medio. Finchè il colore della
farina diventa viola.
# Sopra della
farina arrossita si mette il brodo. Si continua a miscelare .
# Sopra si mette la miscelata con madorle , sale, e pepnero, si continua a miscelare sul fuoco medio.
# Dopo il momento di bollimento il fuoco si trasforma basso e il minestrone si cucina ancora per 10 minuti.
# In questo momento si prepara la miscelata per la sopra del minestrone. Nella padella si mettono olio vegetale riscaldata e
peperoncino a rosso, si mette sul fuoc medio. Quando il colore del
peperoncino esce nell'olio si toglie dal fuoco. Si aggiunge prezemolo macinato finemente.
# Il minestrone preparatao si mette nelle tazze da servirsi. Sopra si mette dalla miscelatra con
peperoncino a rosoo. Si porta al tavolo.
