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Minestrone di Tarhana Fresco (Le ricette di minestre)

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Minestrone di Tarhana Fresco



Preparazione:
# Dopo aver girato la farina con burro si toglie dal fuoco.
# Dopo aver raffreddato la farina si aggiungono prima la salsa e poi yogurt e poi si mescola con una forchetta o con una miscelatore.
# Sopra si aggiungono uova, sale, latte e se c'e' si mette sopra il brodo.
# Poi si mette di nuovo sul fuoco, e si aggiunge l'acqua fino ad arriva la coerenza.
# Finche si bollisce si miscela nella stessa direzione.
# E si servira calda


Nota: La minestrone si fa a servire insieme dopo aver spruzzata la menta.


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4 bicchieri di latte
2 tazze yogurt
4 cucchiai di farina
1 cucchiaio salsa di pomodoro
1 cucchiaio salsa di pepe
1 uova
1 cucchiaio burro o margherina
1 cucchiaino di sale