# Prima la carne macinata si arrossisce nell'olio, sopra si mettono la
cipolla trattugiata finmente,
pepe italiane e salsa poi si cucinano bene.
# E sopra si aggiungono 9 bicchieri d'acqua fredda e poi prima di scaldare acqua si aggiunge la tarhana.
# Sopra si aggiungono sale e pepnero e poi si cucinano fino a bollire per un po'.
# E si mettono caldi nelle tazze di minestrone. Prima di servirse sopra si mette la mette la menta secca.
