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Minestrone di Toyga (Le ricette di minestre)

Banu Atabay's Toyga Çorbası
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Minestrone di Toyga



Preparazione:
# Ceci si pagano una notte a prima il giorno dopo si vuol dire finché amorbidisce bene.
# Poi la carne si taglia e dalla sopra si mette l'acqua e si cucina finché amorbidisce bene.
# Nella pentola si mettono yogurt farina uova e sale poi si cucinano con il miscelatore finché si mi sedano bene.
# Alla sopra si aggiunge brodo e la pentila si inserisce sul fuoco medio poi si inizia cucinare con miscelare.
# Il minestrone quando arriva al momento di bolle mento alla sopra si aggiunge brodo resi cucina ancora per 15 minuti.
# Dopo si aggiunge carne e ceci si pollice per una schiumata.
# Sì mette nella tazza da servire alla sopra si mette dal burro sciolto.


Nota: Minestrone di toyga riservata della zona d’Anatolya. Differenza delle minestrone di yogurt è non usare menta secca.


https://ml.md/it1367


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Una tazza di nuova le cucchiai di farina
Un bicchiere di ceci
Un bicchierino di buon burro
Per riso;
300 grammi carne di agnello
Un cucchiaino di sale
5 bicchieri di brodo
Per la sopr;
Due cucchiai di brodo