# Riso si mette in una pentola piccola, sopra si mette 3 bicchieri d'acqua, si cucinano sul fuoco basso finchè
riso cambia la forma e succhia l'acqua.
# In un'altra pentola si mette
latte e quando arriva nel momento da bollire si aggiungono le zucche sbucciate e tagliate in dado.
# Dopo aver cucinato per un pò le zucche , si aggiunge
riso insime con l'acqua se stesso.
# Nel minestrone si aggiungono sale ,
pepenero, brodo e poi si coperta il coperchio, si cucina per 20 minuti sul fuoco basso.
# Prima di togliere dal fuoco si aggiunge il formaggio a bianco grattugiato, si mescolano e si servirsi in caldo.
