# Le cosce si tagliano in due, si mettono in una pentola e soprasi aggiunge l'acqua finchè copre e poi si lascia a bollire .
# Dopo aver bollito si leva dall'aqua e si fa aspeltare nel filtro.
# Nella pentola appressione si menttono olio vegetale e burro, dopo aver sciolto il burro si aggiungono le cipolle tagliate finementè
# Dopo aver arrossito le cipale si aggiungono salsa e sale. Si arrossisce finchè leva il pudore di salsa.
# L'ultimamente si aggiunge
riso lavato e si arrossiscono per 4-5 minuti insieme
# Poi la miscelata preperata si mette nel vassoio del forno. E si aggiungono 4 bicchiere di brodo.
# Sopra si mentono i pezzi tagliati di cosce bollita.
# Poi il vassoio inserisce nel forno riscaldato a 220 gradi finchè
riso si succhia il liquido.
# Dopo aver cucinato si lascia nel forno per riposare circa per mezz'oretta. Si servirsi in caldo.
