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Padella di Cuore (Le ricette di frattaglie)

Banu Atabay's Yürek Tavası
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Padella di Cuore



Preparazione:
# Si levano i reni ei grassi dei cuori.
# Prima si tagliano in due puoi si tagliano come fletto.
# Nella padella si mette olio e quando riscalda si aggiungono i pezzi di cuori si arrossiscono finché cambiano le forme.
# Poi si fanno girare e si aggiungono sale e peperoncino rosso.
# Si rotolano di nuovo i cuori e si re pizzica sale e peperoncino poi si levano dalla padella per qualche minuti dopo.


Nota: Preferisce di tagliare come il filetto dei cuori.


https://ml.md/it1418


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4 cuori di pecore
Mezzo bicchiere d’olio vegetale
Un cucchiaino di peperoncino rosso
Un cucchiaino di sale