# Nell’acqua fresca si metyono
zucchero e lievito poi si miscelano e poi si coperta e si aspetta per gonfiare lievito.
# Nella ciotola da impastare si mette lievito ,uova,albume d’uova
yogurt,e burro sciolto. Poi si miscelano con misceatore .
# Alla sopra si aggiungono sale e
farina finchè per avere un impasto mezzo morbido e si impastano.
# Poi sopra dell’impasto si coperta e si lascia a riposare circa per un’ora.
# Dopo del tempo impasto si mette su tavolo
farinato e si aperta con il rullo dimensione di 2 spanna.
# Dopo nella metà del impasto si mette dalla miscelata poi si pizzica
pepenero, timo.
# L’alltra metà si coperta alla sopra e si schiaccia leggermente con il rullo.
# Poi dall’impasto si tagliano i pezzi con il coltello figura di SERIT.
# Poi i fini della linea si schiacciano nelle diverde parte cosi si avra la figura come vita. E l’altra parte si piega e si fa come pasticceria di rosa.
# Poi si filano nel vassaio oliato nelle parte piegate arrivano sotto.
# Si fa aspettare prima di mettere ne forno circa per 20 minuti poi alla sopra si mette tuorlo d’uova.
# Poi il vassaio si inserisce nel forno riscaldato a 190 gradi e si cucinanao finchè i panini arrossiscono.
# Si servirsi in cado oppure fresco.
