# Melanzane si sbuciano e si fanno aspettare nell'acqua salata, poi le cipolle si macinanao fine. Carne si taglia in cubo, si sbucinao i pomodori e si tagliano in mezzo rotondi.
# I semi delle
pepe si levano, e si tagliano ine anche quelle. Poi
melanzane e patate si tagliano dimensione di carne.
# Nello stufato terra si mette olio vegetale , in fondo si mette 1 manciata di cipolle e si mette
aglio pestato.
# Poi si aggiungono insime con cipolle in mezzo carne,
pepe,
patata,
melanzane e
pomodoro . Poi alla sopra si pizzica la sale.
# Poi si coperta il coperchio di stufato. Si mette sul fuoco medio, dopo aver riscaldato il coperchio il fuoco si regola a basso, cosi si cucina circa per 2 ore.
# Si mescola nel momento da servirsi. Si servirsi in caldo.
