Mangiate e bevete ma non sprecate (Araf 31)
Banu Atabay's Mütevazı Lezzetler® Ricette di cucina

I piatti  di uova


Cilbir (I piatti di uova)

Banu Atabay's Çılbır
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Cilbir



Preparazione:
# 3,5- 4 bicchieri d'acque si mette in una ciotola, si mescolano dopo sono aggiunti aceto e sale.
# Si rompono le uove nell'acqua bollente una per una.
# Dopo aversi rotondato le uove si tolgono con un cucchiaio dall'acqua.
# Sopra si fa svuotarsi il yogurt miscelato con aglio , e si svuota olio caldo e peperoncino rosso.


Nota: Nell'acqua bollente si deve aggiungere assolutamente l'aceto cosi le uove non si dispongono.


https://ml.md/it111


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4 uove
4 cucchiai d'aceto
1 bicchiere di yogurt
3 spicchi d'agli
1 cucchiaio d'olio vegetale
1 cucchiaino di sale
Mezzo cucchiaino di peperoncino rosso