# Nel
riso si aggiungono 3 bicchiri d'acqua e si cucina ul fuoco bssofinchè succhia il liuido.
# Nella ciotola da impastare si mettono
cipolla tagliata,
riso bollito carne macinata , sale e
pepenero cosi si impastano circa per 4 -5 minuti.
# Dalla miscelata di polpetta si prendonoipezzi dimensioni di
noce e si fanno le polpette ovale.
# Poi le polpette siarroiscono sulla griglia circa per 10-15 si lascia a freddare.
# Nella padella si mette olio vegetale dopo aver riscaldato si mettono le polpete rotolate con uova.
# Dopo avr arrossito tutte due parti si mettono sulla carta, poi si mettono nel piatto da servire, si servirsi insime con qualsiai garniture.
