# In una ciotola profonda si mette 2 manciate di
farina. Alla sopra si raggiungono lievito e
zucchero semolato e si miscelano. Dopo sia aggiungono
latte cupa albume d’uova , olio di girasole e sale si miscelano.
# Si aggiunge la
farina finche per avere un impasto mezzo morbido dopo si coperta e si lascia a riposare circa per un’ora.
# In questo momento si preparano i materiali per interno. Tutti i materiali si miscelano bene e ultimamente si aggiungono uva secca e
noce.
# Dopo impasto riposato si condivide in due pezzi uguali. Primo pezzo si apre sul tavolo
farinato grandezza di piatto in quadrato. Alla sopra si mette dalla miscela preparata.
# Primamente si piega da una parte poi si fa un rullo schiacciata poi si schiaccia ancora per un’pò dalla sopra .
# Si fa ugualmente anche l’altro pezzo . Dopo gli impasti preparati si filano ne vassaio oliato, e si lascia a riposare circa per mezz’ora.
# Dopo del tempo sopra dei panini si mette dalla miscelata preparata dal tuorlo d’uova e
zucchero. Si tagliano con il coltello larghezza di 3 dita. Si filano nel vassaio oliato.
# Si cucinano nel forno riscaldato a 190 gradi finchè si arrossiscono bene.
# Si servirsi in caldo.
