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Kebab del Foglio (Le ricette di kebab)

Banu Atabay's Kağıt Kebabı
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Kebab del Foglio



Preparazione:
# L'olio si mette nella ciotola e dopo aver riscaldato si mettone le carne.
# Dopo aversi preso bene l'iquido se stesso di carne sopra si aggiunge la cipolla tagliata come da mangiarsi. E si farsi girere ancora per qualche voltà.
# Sopra si mettono pepenero e farina e poi si cucinano ancora per 5- 6 monuti sul fuoco basso.
# Si mette 3 bicchieri l'acqua calda e si fa cucinare per 1 ora.
# Prima di spegnere il fuoco si aggiungono sale e timo.
# Si taglaiano 6 pezzi dal fogliio alluminio grandeza 30x30 cm.
# Carne preparata si inseriscono in questi pezzi e si piegano come farsi il pacchetto.
# Si mettono in contrario sul vassoio le parti piegati vengono in basso.
# Si danno al forno riscaldato 220 gradie e si cucina per 10 minuti poi si servirsi.


Nota: In origine questa kebab si mette nel foglio oliato.


https://ml.md/it143


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1 kg. carne tagliato come dado senza ossa
2 cucchiai olio vegetale
1 cipolla secca
1 cucchiaino di farina
1 cucchiaino di sale
1 cucchiaino timo
1 cucchiaino di pepenero
3 bicchieri d'acqua calda