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Kebab d



Preparazione:
# Si tarattugiano i pomodori, si mette in un ciotolo e sopra si mette mezzo cucchiaino di sale, e si cucina sopra del fuoco baso e si cucina finchè diventa cambia il colore.
# In un' altra ciotola si cucina le carne tagliate con 7 cucchiai d'olio e finchè si prende tutto l'iqiudo se stesso.
# Sopra si aggiungono le cipolle tagliate e pepe italiane .
# Dopo aversi cucinato tutti gli ingredineti si aggiungono sale, pepnero e peperoncino rosso.
# Dopo aversi cucinato con le spezie si aggiungono pomodoro tarattugiato.
# Si cucina ancora per 5 minuti e poi si toglie dal fuoco


Nota: Questo è un piatto generale della zona di Halep.


https://ml.md/it146


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500 gr. carne di vitello tagliato come dado
1 kg. pomodori maturi
1 cipolla secca
2 pepe italiane verdi
7 cucchiai olio vegetale
1,5 cucchiaini di sale
1 cucchiaino di pepenero
1 cucchiaino di peperoncino rosso