# Agli si pestano e limone si schiaccia.
# Nella ciotola da miscelare si aggiungono tahini l’acquacalda ed aglio poi si miscelano ppi alla sopra si aggiungono succo di limone cumino e peperoncino a rosso si miscelano bene.
# Poi si prende nel piatto da servire e servirsi.
Nota: Hibes èd una ricetta per appetito della zona di Antalya. Si preferisce di usarw acqua calda per non diventarsi solido.
1 bicchiere di tahini
1 bicchiere d’acqua calda
3 spicchi d’aglio Mezzo limone 1 cucchiaino di cumino
1 cucchiaino di peperoncino a rosso
1 cucchiaino di sale
3 cucchiai olio d’oliva
