# Bulgur si mette in una ciotola profonda poi si riempisse l'acqua e si aspetta circa per 10 minuti dentro l'acqua.
# Infine di questo tempo bulgur succhia tutto l’acqua alla sopra si aggiungono
cipolla grattugiata cumino
pepe nero e sale si miscelano poi si aggiungono carne macinata e
farina. Dopo si inizia impastare.
# Con l’impasto preparato si prendono i pezzi grandezza di
noce si rotolano e poi si schiacciano.
# Nella padella si mette olio dopo aver riscaldato si mettono i pezzi di impasto si arrossiscono tutte e due facciate e dopo si prendono su una carta per levare olio.
# Dopo servirsi con qualunque garniture.
