# Le
melanzane si lavano e poi si fanno i buchi con il coltello poi si filano nel vassoio e dopo si cucinano per 50 minuti nel forno riscaldato a 190 gradi.
# In questo momento burro si scioglie e si aggiungono le carne e si arrossiscono bene.
# Dopo si aggiungono le
pepe tagliate e si continua a cucinare ancora per 5 minuti.
# Alla sopra si aggiungono pomodori tagliati sale
pepe nero e
peperoncino a rosso si arrossiscono affinché i pomodori cambiano le forme.
# Le
melanzane si sbucciano e poi si pestano.
# In una padella si mettono
melanzane per state un cucchiaio di burro e sale si arrossisce bene.
# Dentro di uno stampo del forno si mette
melanzane arrostite alla sopra la miscelata di carne.
# Lo stampo si inserisce nel forno riscaldato a 190 gradi si cucina per quarto d’ora.
# Servirsi senza deformare parte di melanzana.
