# Olio si mette nella ciotola, dopo aversi riscaldato sopra si aggiungono le carne, e si cucina finchè la carne si succhia tutto il liquido.
# Sopra delle carne si mettono le cipolle tagliate rotondamento, e si cucinano finchè le cipolle si morbidono , poi si aggiunge la salsa.
# Nella miscela si aggiungono con differenza di 5 minuti; fagioli,
pepe italiane, carote tagliate finemente, pomodori,
melanzane, zucche e sale.
# Dopo si aggiungono 2 bicchieri d'acque sopra delel verdure arrosite, si cucinano prima sul fuoco medio e poi sul fuoco basso per 35 - 40 minuti.
# Si servira a caldo.
