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I piatti delle verdure


Piaciuto Re (I piatti delle verdure)

Banu Atabay's Hünkar Beğendi
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Piaciuto Re



Preparazione:
# Le melanzane si grigliano.
# Le cipolle si frittano nell'olio e sopra si mettono le carne.
# Dopo ha succhiato tutto liquido la carne , si aggiunge 1 bicchiere d'acqua calda e si cucina finchè la carne diventa morbido. L'ultimamente si aggiungono sale e pepenero.
# Dall'altra parte si arrosta la farina con 2 cucchiai d'oli, sopra si aggiungono le melanzane griglite e macinate finemente , si aggiunge latte e si miscelano.
# Si espana prima il piaciuto di melanzane che preparato con le melanzane nel piatto da servire , sopra si aggiunge la miscela preparata con carne.
# Si servira a caldo.


Nota: Se volendo si può arrossire insieme con el cipolle anche 2 spicchi d'agli.


https://ml.md/it201


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3 melanzane
500 gr. carne di agnello cubi
5 cucchiai olio vegetale
1 pomodoro
1 cipolla
1 bicchiere di latte
1 cucchiaio di farina
1 cucchiaino di sale
1 cucchiaino di pepenero