# Ceci si bagna da una notte prima. Il giorno dopo si filtra. Carne si taglia un po grande del dado.
# Nella pentola a pressione si mette
ceci carne ed acqua. Si coperta il coperchio. Si mette sul fuoco. Quando alza perno il fuoco si regola.a basso e si cucina per 25 minuti.
# In questo momento si sbucciano le
melanzane e si lascia nell’acqua salata. Dopo si tagliano dimensione di dito mignolo. Cipolla ed
aglio si.macinano . I pomodori si tagliano in fine.
# Sopra carne e
ceci cicinati si aggiungono i materiali tagliati si cucinano per in po poi si aghiungono salsa e sale.
# Tra qualche minuti si aggiungono le
melanzane. Si coperta il coperchio e si cucina per 25 minuti.
# dopo si aggiunge succo di
limone e si cucina ancora per 10 minuti e dopo si.leva dal fuoco.
# In una pentola olio d’
oliva e menta si riscalda e si aggiunge sopra di cibo preparato.
# Servirsi in fresco.
