# Dentro dell
zucchine si scava con scavatore di
zucchine, e si frittano tutto intreo.
# Le cipolle si tagliano finemente, e si arrossiscono nell'olio finche diventano viole, poi si aggiunge la carne macinata e continua ad arrossire, sopra si aggiungono sale e
pepenero, dopo aver tolto dal fuoco sopra si aggiunge arrosto di
ceci.
# Nelle
zucchine scavate si riempisce la miscela preparata con carne macinata.
# le
zucchine si inseriscono in una pentola in orizzontale.
# Sopra si aggiunge 1 bicchiere d'acqua calda e si cucinano sul fuoco medio per 10 - 15 minuti.
# I riempimenti delle
zucchine si inseriscono nel piatto da servire , sopra si irrora
yogurt con
aglio.
