# Trunc si lava e le sbucie si grattugiano.
# Le sbucie si tagliano in 6-8 pezzi.
# Le sbucie si fanno rullo. E poi si fanno.i buchi con ago e si passano i filetti.
# Sbucie di turunc si mettono dentro l’acqua e si aspetta per 4 giorni ed ogni due giorni si cambia l’acqua.
# Poi si leavano dall’acqua e si prendono dentro di pentola. Alla sopra si aggiungono
zucchero ed acqua 3 lt.
# Si mwtte sul fuoco e si cucina circa per 3 ore. Si aghiunge succo di
limone 5 minuti prima da levare dal fuoco.
# Spegne il fuoco e ppi si levano i filetti. Poi si riempisce nel barattolo e si chiude bene il coperchio e si inverte.
