# I boniti si puliscono, si lavano, e si filtrano dall'acqua.
# E si taglia in due lunghezza.
# Si tagliano fogli alluminio secondo delle grandezze delle pesci.
# Si oliano i fogli allumunio, Sopra si mette mezzo bonito, sopra del bonito si mette un quarto della
cipolla tagliata.
# Sopra dopo aversi meso
pepenero e sale si mettono i fetti del
limone tagliate rotondomente.
# L'ultimamnte si mette olio vegetale di un cucchiaio e si fa pacchetto con rotolamento con foglio di alluminio.
# Dopo aversi messo i boniti in una piatta che ha la resistenza al caldo del forno 190 gradi e si cucina più o meno per mezz'ora.
# Si mette nel piatto da servire senza rompere la figura con aperto il foglio allumunio.
