Mangiate e bevete ma non sprecate (Araf 31)
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Dolci con sciroppo


Zugurt Basti (Dolci con sciroppo)

Banu Atabay's Züğürt Bastı
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Zugurt Basti



Preparazione:
# Primamente si bollisce lo sciroppo. Acqua zucchero e pezzo di limone si mette nella pentola e si bollisce sul fuoco medio.
# Poi lo sciroppo si lascia afreddare. In questo momento si miscelano burrro sciolto zucchero ed uova. Si prepara impasto mezzo morbido.
# Dall’impasto preparato si prendono i pezzi grandezza di noce e si rotolano poi si fanno muovere sopra di un filtro. Cosi i pezzi di impasti diventano buchi buchi. Poi filano nel vassaio.
# Il vassoio si inserisce nel forno riscaldato a 170 gradi si cucina circa per 25 minuti.
# Dopo aver tolto dal forno alla sopra si mette lo sciroppo freddo.
# Si può servirsi dopo 2 ore.


Nota: Per avere dolce croccante si è usato carbonato.


https://ml.md/it2148


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Gio Gen 17, 2019 3:20 pm


1 pacco di burro ( 250 gr )
2 uove
1 bicchierino di zucchero
1 bicchierino di yogurt
1 sbucia di limone grattugiato
1 bustina di vaniglia
1 cucchiaino di carbonato
1 pizzico di sale
In quantità di farina
Per lo sciroppo;
3 bicchieri di zucchero
3 bicchieri d’acqua
1 pezzo di limone