# Nella ciotola da impastare si mettono tuorlo d'uova, margarina,
yogurt, olio d'
oliva e succo di
limone poi si miscelano bene con il miscelatore.
# Alla sopra si aggiungono
zucchero semolato, sale, grattugiato dellla sbucia
limone e la
farina finchè per avere un impasto non si picica alle mani.
# Poi impasto si apre con il rullo largezza di mezzo cm. poi si tagliano con la bocco del biscchiere ocon lo stampo di biscotto.
# I biscotti si fanno passare prima nell'albume d'uova e poi nel sesamo. Poi si filano nel vassoio oliato e il vassoio si mette nel forno riscaldato a 200 gradi e si cucinano finche le sopre si diventano viole.
# Si servirsi dopo aver freaddati.
