# Uova e
zucchero polverato si mettono in una ciotola profonda e si mescolano finchè lo
zucchero si scioglie.
# Sopra della mmiscelta si aggiunge la margarina ammorbidato. Poi si aggiunge grattugiato sbuccia di
limone., di nuovo si mescolano bene con il dito.
# Sopra si aggiunge la
farina piano piano finchè per avere un impasto che non si picica nelle meni. si aggiunge lievito polverante .
# L'ultimante si aggiungono
noce pestato e uva lavato e asciutto bene .
# Si impasta finchè tutti i materiali si prendono bene l'impasto. (
noce e uva se cambia la coerenza del impasto si aggiunge ancora per un pò di
farina.)
# Dal impasto si prendono i pezzi dimensione di
noce , si filano nel vasoio di fono oliato con distanze senza dare le figure.
# Dopo aver messo tutti i biscotti nel vassoio , si mettono nel forno riscaldato a 190 radi .
# I biscotti dopo aver presi i colori viole il forno si spegne , si rimangono ancora per 2 - 3 minuti nel forno , poi si tolgono.
# Si mettono nel piatto da servire dopo aver freddati.
